O comércio de vinho em Paris

O comércio de vinho em Paris

  • Vista do novo mercado de vinhos no Quai Saint-Bernard, tirada de Pont d'Austerlitz.

  • Quai de Bercy, Paris.

    GITON, conhecido como RENE-JACQUES René (1908 - 2003)

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Título: Vista do novo mercado de vinhos no Quai Saint-Bernard, tirada de Pont d'Austerlitz.

Autor:

Data mostrada:

Dimensões: Altura 32,8 - Largura 47,8

Técnica e outras indicações: Estampa colorida

Local de armazenamento: Site MuCEM

Copyright do contato: © Foto RMN-Grand Palais - J.-G. Berizzisite web

Referência da imagem: 02-010115 / 65.80.14C

Vista do novo mercado de vinhos no Quai Saint-Bernard, tirada de Pont d'Austerlitz.

© Foto RMN-Grand Palais - J.-G. Berizzi

© Ministério da Cultura - Médiathèque du Patrimoine, Dist. RMN-Grand Palais / René-Jacques

Data de publicação: outubro de 2009

Contexto histórico

Construção do novo Halle aux Vins quai Saint-Bernard e, em seguida, dos armazéns de Bercy

Desde 1662, existe um mercado de vinhos no Quai Saint-Bernard. O edifício ocupa uma área de quatorze hectares e possui quatorze salões de mercado, divididos em dois edifícios centrais, e um conjunto de 123 caves de cantaria divididas em três edifícios, eles próprios rematados por lojas.

Apesar da capacidade de armazenamento significativa para a época, o salão rapidamente se mostrou insuficiente, então explodiu durante o século, a entrega (marítima, fluvial e ferroviária) de vinhos de toda a França e em breve de A Argélia com destino a Paris e seus subúrbios. Até o início do século XXe século, os dois salões tinham aproximadamente a mesma importância, mas a expansão dos armazéns de Bercy em 1910, bem como a especialização do salão São Bernardo em vinhos finos e bebidas espirituosas, deram ao primeiro a vantagem. Em 1930, Bercy assegurava 70% do comércio de álcool na capital, contra 30% de Saint-Bernard.

Análise de imagem

Duas imagens de paris

A primeira foto, Vista do novo salão de vinhos no Quai Saint-Bernard, tirada da ponte de Austerlitz, é uma gravura colorida que data da primeira parte do século XIXe século. Reproduzido inúmeras vezes, apresenta uma das imagens típicas de Paris, mostrando uma de suas modernas construções. Situado na ponte de Austerlitz, o espectador é convidado a seguir o rio, que constitui o fio condutor da imagem, e a descobrir (à esquerda) o novo desenvolvimento do cais de São Bernardo com os seus edifícios bastante baixos de tijolos vermelhos com cobertura de zinco, cor ardósia. O local está vivenciando forte atividade sugerida pelo tráfego no Sena (barcaças, veleiros puxados da margem), descarregamento de barcos e mercadorias colocadas no cais, antes de serem armazenadas no corredor. Ao fundo, a ponte Sully, que marca o início do cais de São Bernardo, e as últimas habitações antes do mercado municipal. Finalmente, ao fundo, Notre-Dame e a cúpula do Panteão (à esquerda) não deixam dúvidas sobre a cidade aqui representada.

A segunda imagem, Quai de Bercy, Paris, 1934-1935, é uma fotografia de René-Jacques (1908-2003), fotógrafo primeiro a trabalhar para a imprensa, depois autor do livro Feitiço de Paris que apresenta, acompanhada por um texto de Francis Carco, imagens inesperadas da capital. Tirada no meio do caminho, a fotografia mostra o Quai de Bercy coberto por barris alinhados aparentemente intermináveis, em uma atmosfera um tanto sombria, de manhã ou de inverno. Vemos o Sena e um barco a descarregar à direita, bem como a Ponte Nacional ao fundo, mas a imagem é como se preenchida pelos barris, que até constituem o horizonte numa linha de fuga escura e enevoada, ladeada por árvores. preto à esquerda. Num barril surge a inscrição SVBN: Sociedade dos Vinhos Naturais de Banyuls, fundada em 1904 por Edmond Bartissol (engenheiro, industrial, grande viticultor e deputado de Roussillon), que reúne e federa muitos produtores, garantindo a comercialização dos Banyuls.

Interpretação

Vinho em Paris

As duas representações sugerem de forma muito diferente a presença do vinho e a atividade relacionada na capital.

O primeiro oferece uma imagem suave e ensolarada. Sob o céu azul, tudo parece funcionar perfeitamente: a entrega e o comércio de vinhos se encaixam perfeitamente no cenário parisiense, graças ao Sena. A atividade econômica parece serena (o curso tranquilo do rio e do veleiro), mas dinâmica.

O segundo é mais atípico, mais procurado. Paris é como se coberta de barris, um lembrete de que o consumo e o comércio de vinho na região de Paris e na França atingiram seu pico na década de 1930. Se sugere-se a atividade de quem descarrega (o barco), relembrando certo fotografias de outros salões tiradas de madrugada (muito frequentes nestes anos), é claro que é na infinidade deste alinhamento que a artista parece insistir. Pode-se sugerir que ele evoca a importância da produção de vinho francesa tanto quanto do consumo em uma grande cidade como Paris.

  • Paris
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Bibliografia

Gilbert GARRIER, História social e cultural do vinho, Bordas Cultures, Paris, 1995 Christophe BOUNEAU e Michel FIGEAC (dir), Vidro e vinho da adega à mesa do século XVII aos dias atuais, Centre d'Etudes des Mondes Moderne et Contemporain, Bordeaux 1994.Pierre GALLET, The provision of wine in Paris, Annales de géographie N ° 274, Paris, 1989. Jean-Louis ESCUDIER, Edmond Bartissol, 1841-1916. Do Canal de Suez à garrafa de aperitif, Paris, Editions of the National Center for Scientific Research, 2000.

Para citar este artigo

Alban SUMPF, "O comércio de vinho em Paris"


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